Aubergine *Serdzevidniy*

Баклажан *Сердцевидный*

1 Portion 10 Samen

Aubergine *Serdzevidniy* - eine charmante, mittelfrühe Sorte mit viel Herz und Charakter. Der russische Name Serdzevidniy (Сердцевидный) bedeutet übersetzt „herzförmig“ – eine liebevolle Anspielung auf die besondere Fruchtform. Gezüchtet von engagierten Altai-Züchtern, wurde diese Sorte speziell an die rauen Bedingungen des sibirischen Klimas angepasst – sie zeigt sich robust, zuverlässig und überraschend ertragreich.

Die kompakte, kräftige Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 bis 60 cm und trägt zauberhafte, tief violett glänzende Früchte mit einer außergewöhnlich herzförmigen Silhouette. Mit einem Gewicht von bis zu 300 g sind sie nicht nur ein echter Hingucker im Garten, sondern auch ein kulinarischer Genuss. Das Fruchtfleisch ist fest, zart-cremig und von einem milden, leicht süßlichen Aroma – ganz ohne die sonst oft typische Bitterkeit.

Ob sanft gebraten, knusprig frittiert oder liebevoll eingelegt: Diese Aubergine bringt feine Aromen und vielfältige Möglichkeiten in die Küche.

Früchte: violett, Fruchtfleich weiß, ca 150-300 g schwer

Pflanze: ca. 50-60 cm hoch, kompakt, nicht sehr verzweigt 

Aussaat: Vorkultur ab Februar-März, ab Mitte Mai ins Freie

Keimung: 14-21 Tage bei 20°-25°C