Koriander

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Koriander

Coriandrum sativum

(Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Gartenkoriander, Gewürzkoriander, Indische Petersilie, Kaliander)

200+ Samen

Koriander ist beliebter Bestandteil von orientalischen, asiatischen oder mexikanischen Speisen.

Koriander wird in zwei Formen in der Küche verwendet: Seine Samen werden meist geröstet und gemörsert als Würzmittel verwendet,

seine Blätter geben Gerichten ein frisches und einzigartig exotisches Aroma.

Aussaat: Vorkultur möglich, ab Mitte April ins Freiland. Folgeaussaaten jede 20 Tage bis Juli für junge Blätter ganzen Sommer.

Saattiefe: ca. 1-1,5 cm tief (Dunkelkeimer). Erde feucht halten, aber nicht nass.

Reihenabstand: ca. 25-30 cm

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