Tomate *Maschtaginskij* / Stabtomate, Fleischtomate

Томат *Mаштагинский*

1 Portion 10 Samen

*Maschtaginskij* ist eine traditionsreiche Tomatensorte aus Aserbaidschan, berühmt für ihr intensives Aroma und ihren unverwechselbar reichen Geschmack. Seit Generationen wird sie mit der Region Maschtagi verbunden und gilt dort als kulinarisches Juwel.

Die kräftigen Pflanzen wachsen bis zu zwei Meter hoch und tragen ihre prachtvollen Früchte bis weit in den Herbst hinein. Die Tomaten sind groß, abgeflacht und zartrosa gefärbt, ihre dünne, aber feste Schale schützt das saftige, aromatische Fruchtfleisch. Mit einem Gewicht von 200 bis 400 Gramm – manche sogar bis zu stolzen 1 Kilogramm – sind sie wahre Giganten.

*Maschtaginskij* ist nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern erzählt auch Geschichten vergangener Zeiten: Vielleicht war es genau diese Tomate, gemeinsam mit einer Prise Salz und einem Stück frischem Brot, die in den 60er- und 70er-Jahren das einfache Lieblingsfastfood der Kinder von Baku bildete. Heute bringt sie mit jedem Bissen ein Stück Tradition, Sommer und Freude direkt auf den Teller.

Früchte: rosa, saftig, aromatisch, ca 200-400 g 

Pflanze: bis ca 2m m hoch, normalblättrig

Aussaat: Vorkultur ab Anfang März, ab Mitte Mai ins Freiland

Keimung: 7-10 Tage bei 20°-25° C, Aussaattiefe ca. 0,5 cm