Ukrainischer Scharfer Gewürzpaprika

1 Portion 10 Samen

Eine besonders beliebte Paprikasorte aus der Ukraine, die sich als echte Allrounderin in der Küche zeigt. Ob getrocknet als aromatisches Gewürz oder frisch verwendet – sie verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Auch beim Einlegen von Gurken, Tomaten und anderem Gemüse ist sie sehr geschätzt, denn ihre Schoten geben ein feines Aroma und eine angenehm pikante Schärfe ab.

Die Früchte reifen von einem frischen Grün zu einem leuchtenden Rot heran, das Fruchtfleisch ist dabei dünn, fest und knackig.

Traditionell wird diese Sorte in der Ukraine außerdem zur Herstellung des würzigen Paprika-Wodkas Perzovka verwendet – ein Stück gelebter Genusskultur.

Früchte: rot, scharf, 5-10 cm, 10-20 g

Pflanze: niedrig, ca 30-40 cm hoch

Aussaat: Vorkultur ab Februar-März, ab Mitte Mai ins Freiland

Keimung: 7-14 Tage bei 25°-28° C, Aussaattiefe ca. 0,5-1 cm

Reihenabstand: ca 50 cm, Pflanzabstand: ca 40-50 cm