Eselsdistel

(Onopordum acanthum)

1 Portion 50+ Samen

Eselsdistel ist eine beeindruckende zweijährige Pflanze, ist nützlich als Heilpflanze und verwendbar in der Küche.

Die Pflanze blüht im zweiten Jahr, aus der Blattrosette erhebt sich im zweiten Jahr die hohe, schnell wachsende Pflanze.

Die Blütenböden und -Körbchen können wie Artischocken, die Stiele wie Spargel zubereitet werden. Aus Samen kann man essbares Öl gewinnen, da die Samen ca 25% Ol enthalten.

Aussaat: Vorkultur Februar-April, oder ab Mitte Mai direkt ins Freie.  

Keimung: 14-21 Tage bei 18°-20°C 

Aussaattiefe: ca 1 cm tief, feucht halten

Pflanzenabstand: ca 40 cm

Standort: sonnig, warm, durchlässiger, nährstoffreicher Boden